Lactato Sanguíneo: Vilão ou mocinho da atividade física intensa?

Durante o exercício intenso o desenvolvimento da "queimadura" no músculo, referida como a acidose, tem sido tradicionalmente explicada como um aumento na produção pelo corpo de ácido lático. Este "ácido lático" causa a acidose, referido como "acidose lática". A causa da acidose durante o exercício intenso tem sido um tema importante de discussão e debate com profissionais qualificados das áreas de saúde e rendimento esportivo. 

Muito se fala sobre vias metabólicas para produção de energia, (SISTEMA ATP-CP, SISTEMA GLICOLÍTICO E SISTEMA AERÓBIO) todos eles atuam em determinado estágio de um exercício físico, seja ele intenso ou moderado.

Dentro das atividades físicas de intensidade alta e curta duração (45 - 90 segundos), temos a produção de LACTATO no sangue pelo sistema glicolítico, anteriormente sob nomenclatura de ÁCIDO LÁTICO. 

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Por que (o VILÃO) antes chamado de ÁCIDO LÁTICO é denominado agora (o MOCINHO) LACTATO? 

Estudos comprovam que o ácido lático que era produzido seria o causador da fadiga muscular tardia ou não, ou seja, era feito um exercício intenso, colhia-se o sangue do indivíduo testado e chegava-se à conclusão que o ácido lático era indicador do desgaste e limitador de trabalho muscular, hoje através de muito estudo sabemos que é exatamente o contrário, o lactato é produzido, absorvido e reutilizado como substrato energético. Para maiores esclarecimentos veja aqui. 

Tendo como base esse estudo de Len Kravitz para o American Journal of Physiology, durante as demandas de exercícios de alta intensidade, a célula está utilizando uma grande quantidade de glicose (através da glicólise) e glicogênio muscular (forma armazenada de glicose). O processo final de degradação da glicose resulta na produção de duas moléculas de piruvato. As moléculas de piruvato começam a acumular-se na célula, bem como os prótons (a partir da divisão de ATP), a partir do exercício intenso. A fim de neutralizar a acumulação crescente de piruvato e de prótons (a partir da divisão de ATP), cada molécula de piruvato absorve dois prótons para a sua estrutura, fazendo a conversão de lactato. Assim, a produção de lactato é efetivamente uma consequência da acidose celular e não a causa da acidose. Pra resumir, a produção de lactato, na verdade, retarda a acidose. O lactato é um "neutralizador" temporário ou "tampão" para o acumulo de células elevado de prótons durante exercícios de alta intensidade. Como o aumento na produção de lactato coincide com acidose, medição do lactato é um excelente marcador "indireto" para a condição metabólica da célula. Produção de lactato é, portanto, bom e não ruim para contrair músculo. Lactato não é uma molécula ruim, e foi dado uma má reputação de ser falsamente a causa da acidose.